游歲月，終得醇厚
福元昌茶廠本就源自歷史的深處，它能夠更加深刻的體會到時間對于普洱茶產(chǎn)生的重要作用。是時間將普洱茶引向了非凡的境地，那里有健康的源泉、風(fēng)味的山峰和變遷的趣味。福元昌以歲月系列來銘記時光印記，一款2006年的攸樂熟茶穿越而來，帶著醇和陳香，在每一個深冬的晨起打開溫暖的味覺地圖。
感謝小分子物質(zhì)帶來的絲滑醇和
或許是一次遺忘過后的驚喜，或許是一次有計劃的倉儲嘗試，抑或是一種滿懷期許的等候，當意外發(fā)現(xiàn)一泡經(jīng)歷了時間的熟茶時，似乎才能夠真正打開一扇認知熟茶妙境的大門。從熱氣氤氳中扶搖的茶葉上，我們能夠更加真切的感受到老熟茶所經(jīng)歷的震蕩與沉寂，而最終能夠收獲這份沉寂的則是靜心等待的我們。
通過科學(xué)的解析，可以更加明確的理解我們的品飲感受絕非自欺欺人，其背后的科學(xué)原理的核心在于分子鏈的持續(xù)斷裂，這樣的變化不僅是貫穿在整個渥堆發(fā)酵的過程中，大量的大分子物質(zhì)被微生物的作用快速裂解，轉(zhuǎn)為小分子形態(tài)的存在。這一過程并不會隨著渥堆發(fā)酵的過程結(jié)束而終止，它是在持續(xù)進行中的，也就是說，即使是放在倉庫里的干燥的熟茶仍舊在發(fā)生著細微而緩慢的分子鏈斷裂的過程，或許十年，或許二十年，茶葉中的各種物質(zhì)悄然變化了，變得協(xié)調(diào)了，于是在我們的茶湯里，它就變成了醇和、細膩、溫潤、順滑等感受。
以純凈開篇書寫歲月的滋味
正因為熟茶的渥堆發(fā)酵本身殊為不易，其過程中對發(fā)酵進程的把控則考驗著發(fā)酵師的見識和經(jīng)驗。福元昌茶廠長期扎根勐海，對勐海的熟茶發(fā)酵有深入的理解和長期的實踐。合理運用勐海的水資源和氣候條件，以產(chǎn)自古六大茶山之一攸樂茶山的優(yōu)質(zhì)原料來制作熟茶。這是一次次天時地利人和的制茶實踐之后，積累而來的味道。因為發(fā)酵水平到位，對整個渥堆發(fā)酵過程中的菌群控制合理，熟茶中常見的“堆味”“雜味”非常輕微，近乎沒有。而經(jīng)過了17年之久的專業(yè)倉儲之后，更是只留一片純凈。
以這樣的純凈開始品飲的體驗，隨之而鋪陳的就是2006年攸樂熟茶的歲月滋味了。在我們眼中，能夠成為福元昌歲月系列的產(chǎn)品，無論生熟，都需要擔(dān)得起“經(jīng)典”二字。何謂“經(jīng)典”？何謂“老熟茶”的經(jīng)典？
基于十余年的制茶經(jīng)驗，我們可以這樣總結(jié)：陳而不朽，醇而不膩，滑而不薄。從2006年攸樂熟茶去感受陳香的時候，它帶來的是活潑的具有活性的陳。它的醇厚更多體現(xiàn)在茶湯的飽滿有力，使之能夠成團在口腔中翻滾。它的順滑感背后是粘稠的底色，在每一次滑越咽喉時都帶來妥帖的慰藉。
2006年攸樂熟茶以福元昌歲月系列新品的形象出現(xiàn)，等待17年最終成就經(jīng)典的時光至味。我們不希望它再繼續(xù)沉寂，將它帶到更多茶友面前為的是能有更多人體驗到這樣的陳、醇、滑、雅，收獲到的是這個冬天最溫暖的一個個瞬間。
外形：深褐色澤的餅面上金棕色的芽頭密布
湯色：顏色紅濃，明亮純凈
香氣：沉郁飽滿的陳香帶來強大的穿透力
滋味：微微清苦快速消散，厚重的茶湯在舌面成團滾動，靈動而絲滑，反復(fù)在咽喉中勾惹起甘甜的味覺體驗。
口感品鑒：經(jīng)過17年專業(yè)倉儲之后，源自攸樂茶山的原料再次華美綻放，于一盞溫暖茶湯中實現(xiàn)了醇厚、甘甜、滑潤的相互交融，最終相互成就，一款凝聚了歲月滋味的經(jīng)典熟茶就此誕生。
從走出群山
經(jīng)發(fā)酵蛻變
到味成經(jīng)典
福元昌茶廠以此禮贊歲月
2006攸樂熟茶
燃精質(zhì)待光陰
經(jīng)典至味
溫暖已達
【產(chǎn)品信息】
1、規(guī)格357克/餅 7餅/筒 28餅/件
